Ya tenemos los vinos nuevos!!!

Sí… se han hecho muuuucho de rogar entre unas cositas y otras, pero ya estan listos los vinos nuevos. El NU Tinto de 2017, del que hicimos muy poquitas botellas y que está estupendo!, y la mayor parte los vinos de 2018. Entre ellos, alguna joyita, como el NU Blanco 2018 de Messeguera 100%, una variedad de uva casi desaparecida en nuestra zona, que da un vino dorado muy particular. O el NU VA, de variedades antiguas casi en extinción.…

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Despedida al «collao»

Estamos estos meses algo desconectados de la parte más comercial de La Zafra… hasta que estén listos los nuevos vinos de 2018, y se nos ha pasado despedir como es debido a nuestro «collao», que se agotó hace semanas… Esperamos que quienes aún tengáis alguna botellita la disfrutéis en un momento especial!!!

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Nos vamos al 5º Salón de Vinos Naturales de Madrid

Este domingo 5 de mayo estaremos en el Salón de Vinos Naturales Madrid, estrenando nuestros nuevos vinos… Presentaremos nuestro primer blanco (#Messeguera), el #rosado de 2018 y tintos para todos los gustos… eso sí, todos #sinsulfitos… sólo uva sana, cariño y trabajo…😜, junto a más de 30 bodegas de vinos naturales. Un planazo!

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Nuestro primer restaurante en Alicante

Felicies estamos por compartir nuestros vinos en Alicante por primera vez, y en un sitio tan especial como Eat & Speak, un espacio súper cuidado donde comer y beber es una excusa para juntarnos, hablar y compartirnos!!! Gracias a Javi y a todo el equipo por contar con nosotrxs y por crear un espacio tan precioso y necesario!!! Como dicen en su web: Fer la charraeta, pasar el rato, contarnos las penas, arreglar el mundo, discutir, debatir, poner en común……

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La Zafra en el restaurante Sokarrat, de Bilbao

Primero fue Eneko… y ahora el restaurante Sokarrat!!! Un restaurante súper especial con mesas compartidas donde se puede disfrutar de cocina tradicional vasca y valenciana!!! Un placer que Diego haya confiado en nuestro trabajo y un gustazo que nuestros vinitos puedan acompañar a esa carta y esos arroces hechos con tanto cariño… Ahora el Sokarrat tiene otro pedacito más de La Zafra… 😉

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Collao 2016

El vam treure al mercat al mes d’octubre, ja portem prou venudes (de les 601 que hi ha), i encara no l’hem presentat a les xarxes socials… 😅… però molt(e)s de vosaltres ja conegueu al «collao»: l’últim vi de 2016. El «collao de la Safra» és on tenim la casa familiar… el nomene i em ve al cap la veu de mon pare dient que «mon anem al collao», que l’aire del collao és el millor del món… que nosaltres…

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Gama de vinos 2018

Os compartimos la gama de colores de los vinos de la cosecha 2018… la gama de sabores tendremos que esperar un poquito más para compartirla… 😉 Repetimos el NU 0 (habrá poquitas botellas…), y por primera vez tendremos el NU Blanco… de la variedad tradiconal «Messeguera», que en realidad es más bien «Orange», porque lo dejamos dos días en maceración con sus ollejos… Nos encanta ver la diversidad de colores, y elaboraciones… todos #vinosnaturales y #sinsulfitos

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