Cantalà Rosado 2021

Vino rosado Monastrell 100%. Con 24 horas de maceración con sus pieles y sin crianza en barrica. Muy seco y muy afrutado.

Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Variedad de uva: Monastrell 100%

Producción: Cultivo sostenible, secano estricto y poda en vaso (tradicional). Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Con 24 horas de maceración son sus pieles. Inicio de fermentación en depósitos de 300 litros, a 20º durante 20 días. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Grado alcohólico: 13,5º Vol.