MADARA 2018

27,00 IVA incluido

Vino tinto Monastrell 100%. Con doce días de maceración y crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Poca acidez, fruta muy madura con toques balsámicos y especiados.

Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Variedad de uva: Monastrell 100%

Producción: Cultivo sostenible en secano y poda en vaso (tradicional). Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Doce días de maceración con sus hollejos. Inicio de fermentación en depósitos de 300 litros, a 20º durante 40 días. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Graduación alcohólica: 13,5º

 

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