NU /0/ Rosado 2020

Vino rosado Monastrell 100%. Sin maceración con sus pieles y sin crianza en barrica (desNUdo). Muy seco, con toques a frutos secos al inicio y fruta fresca al final. Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Variedad de uva: Monastrell 100%

Producción: Cultivo sostenible, secano estricto y poda en vaso (tradicional). Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Rosado de lágrima sin maceración con sus hollejos. Inicio de fermentación en depósitos de 300 litros, a 20º durante 20 días. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Grado alcohólico: 13º Vol.