NU Brisado 2019

23,62 IVA incluido

Vino brisado, elaborado con uvas blancas de la variedad Merseguera. Con cuatro días de maceración y sin crianza en barrica, vino desNUdo. Muy seco, con gran estructura, untuosidad y frutas de verano.

Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Variedad de uva: Messeguera 100%

Producción: Cultivo sostenible, secano estricto y poda en vaso (tradicional). Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Dos días de maceración con sus hollejos. Inicio de fermentación en depósitos de 300 litros, a 20º durante 30 días. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Grado alcohólico: 12,5º Vol.

 

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