NU Tinto 2018

18,89 IVA incluido

Vino tinto elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega. Fruta muy madura, con toques balsámicos y especiados. Elegante y muy complejo.

Variedad de uva: Monastrell 100%.

Producción: Cultivo sostenible, cepas antiguas, podadas en vaso (tradicional) y en secano estricto. Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Seis días de maceración del mosto con sus hollejos. Fermentación en depósitos de 300 litros a 20º.  Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Nº de botellas: 637

Grado alcohólico: 13% Vol.

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