Collao 2016

Ya tenemos nuestros vinos nuevos!!!!

La mayoría de 2018, y el NU Tinto de 2017, que os presentamos a continuación:

AGOTADO

Descripción

Vino tinto crianza, de la variedad monastrell, 9 meses en barrica de roble francés. Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Variedad de uva: Monastrell

Producción: Cultivo sostenible en secano y poda en vaso (tradicional). Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Seis días de maceración con sus hollejos. Fermentación en depósitos de 300 litros, a 20º durante 30 días. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Nº de botellas: 601

Síguenos en…