NU Rosado /7/ 2017

AGOTADO

Descripción

Rosado de lágrima, de la variedad monastrell, con siete horas de maceración con sus hollejos (7). Vino desNUdo, elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Variedad de uva: Monastrell

Producción: Cultivo sostenible en secano y poda en vaso (tradicional). Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Siete horas de maceración del mosto con sus hollejos. Fermentación en depósitos de 300 litros, a 20º durante 30 días. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Nº de botellas: 215