Nuestros vinos

Vino tinto Monastrell 100%. Con seis días de maceración y sin crianza en barrica. Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega. Fruta muy madura, con toques balsámicos y especiados. Elegante y muy complejo.

Descripción

Variedad de uva: Monastrell 100%

Producción: Cultivo sostenible en secano y poda en vaso (tradicional). Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Seis días de maceración con sus hollejos. Inicio de fermentación en depósitos de 300 litros, a 20º durante 30 días. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Nº de botellas: 637

Graduación alcohólica: 13º