NU VA 2018

Ya tenemos nuestros vinos nuevos!!!!

La mayoría de 2018, y el NU Tinto de 2017, que os presentamos a continuación:

NU VA 2018

Vino tinto de Variedades Antiguas. Macerado durante 6 días aunque de capa muy baja. Muy ligero, afrutado y elegante. Sabores olvidados de variedades de uva que ya apenas se cultivan.

Descripción

Vino tinto elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Variedad de uva: Vino de mesa.

Producción: Cultivo sostenible. Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Seis días de maceración con sus hollejos. Inicio de fermentación en depósitos de 300 litros, a 20º durante 30 días. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos. Sin filtrar ni clarificar.

Nº de botellas: 292

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