vinos hechos con cariño

Las cosas que nos importan...

Agroecología

La agroecología es la herramienta científica que nos permite analizar la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y la construcción de los mismos, no sólo desde una perspectiva técnica, sino también (y sobre todo) social, con el objetivo de transitar hacia sistemas más sustentables, desde la finca hasta las formas de organización del consumo y la participación e incidencia en las políticas públicas.

Las personas

Nos encanta trabajar y enredarnos con personas y colectivos que construyen una forma más sostenible y responsable de relacionarnos entre nosotrxs y nuestro entorno. Y hacer cosas con gente! La perspectiva de los cuidados es esencial para nosotrxs, e intentamos introducirla en todo lo que hacemos. Por eso la relación con las personas que beben y valoran nuestros vinos es esencial.

Economía social

Creemos que la economía debe estar al servicio de las personas, y no al revés. Por eso apoyamos y promovemos una economía social, solidaria y sostenible, donde el beneficio económico no sea el fin último, sino el trabajo digno y reconocido, la inter-cooperación y la construcción de sistemas económicos justos para las personas y el medioambiente.

Cuidamos de nuestra uva con el mismo cariño y respeto que a las tierras de donde procede...
Nos encanta trabajar y enredarnos con...
NUESTROS VINOS...

NU Rosado 2016

En La Zafra cuidamos de unas tierras que han sido cultivadas por cinco generaciones de nuestra familia en Monóvar (Alicante), bajo la mirada atenta de “La Peña de La Zafra”.

Empezamos con 1 hectárea de viña de la variedad Monastrell, autóctona de la zona, cultivada de forma sostenible, en secano y podada en vaso (tradicional).

Elaboramos nuestras uvas en nuestra pequeña microbodega, con la mínima intervención en bodega. No añadimos sustancias químicas ni sulfitos a nuestros vinos.

Nos encanta enredarnos con asociaciones, movimientos y personas que creen y construyen una forma más social, sostenible y responsable de relacionarnos tanto entre las personas como con nuestro entorno. También nos encanta y emociona poder compartir nuestro proyecto, nuestra ilusión, nuestra forma de ver el mundo, nuestro trabajo y nuestros vinos con vosotras y vosotros…