Vino tinto, Valencí Negre 100%, una variedad casi extinta. Con seis días de maceración y sin crianza en barrica. Ligero, complejo y elegante, frutas rojas y especias.

Elaborado de forma natural, fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y mínima intervención en bodega.

Variedad de uva: Valencí Negre 100%

Producción: Cultivo sostenible. Vendimiamos de forma manual en cajas de 15 kg las primeras horas de la mañana, transportando las uvas directamente a nuestra microbodega.

Elaboración: Seis días de maceración con sus hollejos. Inicio de fermentación en depósitos de 300 litros. Mínima intervención en bodega. Sin químicos ni levaduras comerciales. No contiene sulfitos añadidos ni nada más. Solo una sana. Sin filtrar ni clarificar.