El vam treure al mercat al mes d’octubre, ja portem prou venudes (de les 601 que hi ha), i encara no l’hem presentat a les xarxes socials… 😅… però molt(e)s de vosaltres ja conegueu al “collao”: l’últim vi de 2016.
El “collao de la Safra” és on tenim la casa familiar… el nomene i em ve al cap la veu de mon pare dient que “mon anem al collao”, que l’aire del collao és el millor del món… que nosaltres som del collao… i l’emoció es passa amb un glopet de vi…
És el nostre primer “criança”, ha passat 9 mesos per barril de roure francés quasi nou (només va estar 3-4 mesos abans d’ell el “Cantalà”), i ha estat 3 mesos reposant en depòsit i un any en botella.
