Planificando la vendimia 2018

Mientras miramos con preocupación el cielo estas semanas… seguimos planificando la vendimia y haciendo pruebas para escoger el momento óptimo de maduración para cada uno de nuestros vinos de este año que se están retrasando un poco y que como dijimos… habrá sorpresas!!!! 🍇😍

Éste será el primer año que compramos uva de otras personas: una poquita de una agricultura ecológica cercana y otra poquita de un agricultor vecino… cepas de más de 30 y 50 años a las que vamos conociendo poco a poco… y que pronto probaréis… 😍

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